パンに関する豆知識– category –

「ライ麦パンはダイエットに効果がある？」 「ライ麦パンを食べてダイエットできる？」 ライ麦パンは、ライ麦（別名：黒麦）という小麦よりも色が濃い麦を粉にしたものから作られたパン。 食物繊維やビタミン、ミネラルなどが小麦よりも多く健康に良いとさ...

全粒粉パンについて、インターネットで調べようとすると「体に悪い」というキーワードが・・・。 これにより、「全粒粉パンが体に悪いって本当？」という疑問を抱く人は少なくないでしょう。 全粒粉パンは通常の小麦粉パンよりも低カロリーで栄養価が高い...

「ファミマで糖質が低いパンは？」 「ファミマの低糖質パンはどんな種類があるの？」   ファミマでパンを購入する時に、少しでも糖質を抑えたいと考えている方は多いのではないでしょうか。 ファミマには20種類以上のパンがあるので、袋の裏を見てイ...

「パンはどんな種類がある？」 「パンの種類を知りたい！」 パン好きなら一度は「いつも食べている以外にどんなパンがあるんだろう」「自分の知らないパンがあるなら知りたい！」と考えることでしょう。 そこで、本記事では日本のパンをはじめ、世界の代表...

「食パンの消費期限が1日過ぎているけど食べられる？」 「カビが生えてないから食べても大丈夫かな？」   食パンの消費期限が過ぎていても、見た目が問題なさそうなら食べても大丈夫と考える人は多いのではないでしょうか。 食パンを購入したからには...

【執筆者】 川崎　一文 【資格】1級製パン技能士、製菓衛生師、職業訓練指導員 大学卒業後、大手流通業の食品部門でパン作りを始まる 3社で店長等を歴任後、専門学校の製パン教師として約四半世紀勤め、多くの卒業生を輩出。 「パンを作る時の発酵のやり方...

「ローソンで買える低糖質パンが知りたい！」 「ローソンでダイエットや健康に良いおすすめパンは？」   ダイエットに健康に良いと根強い人気が続く低糖質パン。低糖質の商品が多いことで知られるローソンは、糖質が気になるパン好きの方からも注目を集め...

「セブンで買える低糖質パンは何がある？」 「糖質量や味は？」 「本当にダイエットにいいの？」 ダイエットにも良いと糖質制限が広まり、身近な存在になった低糖質パン。 最近は専門店へ行かなくても、コンビニで気軽に購入できるようになりました。 コン...

「酵母とイーストの違いは何？」 パン作りをしていて、酵母やイーストの違いに疑問を感じた方も少なくないでしょう。 レシピによってパン酵母を使い分けている理由やコツが気になりますよね。   実は酵母とイーストに違いはありません。 しかし、細か...