世界自然遺産「白神山地」から発見された野生酵母です。自然の素材だけで焼き上げる、風味豊かな白神こだま酵母のパン作りをお楽しみいただけます。
株式会社 サラ秋田白神
東京都八王子市松木7-4
042-679-7173
世界自然遺産「白神山地」から発見された野生酵母。自然派の本格的なパンを短時間でおいしく焼き上げます。ホームベーカリーに対応。
株式会社パイオニア企画
神奈川県横浜市金沢区幸浦2-21-5
045-773-4802
北海道産小麦粉、白神こだま酵母とほんの少しのお砂糖と塩だけで焼き上げています。乳製品や卵、油を使わなくてもふんわり柔らか風味豊か。自然の恵みだけで焼き上げた、安心・安全な無添加パン。
株式会社 サラ秋田白神
東京都八王子市松木7-4
042-679-7173
秋田県産の旬な素材を使い、白神こだま酵母のフルーツ発酵液でおいしさをさらに引き出しています。 素材本来のおいしさを心ゆくまでお楽しみいただけます。
株式会社 上杉組
秋田県北秋田市阿仁萱草字水上口５９番地
0186-82-2040
秋田県で水揚げされた新鮮な魚と食塩のみの原料で白神こだま酵母を使用することで、それぞれの魚の持っている味・香り・旨味を最大限に引き出した魚醤セットです。
株式会社 諸井醸造
秋田県男鹿市船川港船川字化世沢176
0185-24-3597
世界自然遺産「白神山地」の乳酸菌と米糀で造ったあきたこまちの甘酒です。砂糖不使用・ノンアルコール・純日本国産原料。
白神手づくり工房有限会社
秋田県能代市柳町4-28
0185-54-5405
本当のご当地グルメを作りたい！という想いで秋田県の食品研究所と共同開発された「桃豚ぶたんぽ」（製法特許を取得）
十和田湖高原ポークＳＰＦ桃豚 生産者の店
秋田県鹿角郡小坂町小坂字上前田4-5
0186-29-4008
秋田県の素材にこだわり、豚肉、味噌、そして白神こだま酵母を使用した発酵調味料まで、すべて県素材を使った「塩もろみ味噌漬け」。
十和田湖高原ポークＳＰＦ桃豚 生産者の店
秋田県鹿角郡小坂町小坂字上前田4-5
0186-29-4008
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