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2011/12/14付読売新聞朝刊で、弊社代表大塚せつ子の米粉シフォンとカボチャクレープのレシピが紹介されました。 掲載している米粉は「マイドルチェ」になります。

国産小麦と白神こだま酵母の手作りパン教室「サラパン教室」(※)では、小麦グルテンを一切使わない「米粉教室」も 開講しており、大塚せつ子の米粉技術を学びに、全国から生徒さんが訪れています。

※2013年6月現在、米粉教室は「サラパン教室」ではなく、「サラ米粉クッキング広尾スタジオ」にて開講しております。

2011年12月14日付読売新聞朝刊米粉のシフォンケーキとかぼちゃクレープ
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